Nemocnice Písek a.s.

Oddělení léčebné výživy a stravování

OLVS

Vedoucí strav.provozu: DiS. Monika Lišková
Šéfkuchař: Václav Micka

Kontakt: 382 772 074, 382 772 048

Popis oddělení léčebné výživy:

Předmětem činnosti je poskytování stravovacích služeb pro pacienty nemocnice, zaměstnance, bývalé zaměstnance, smluvní odběratele (Léčebna Honzíček), soukromé lékaře, záchrannou službu, okresní hygienickou stanici, SZŠ a studenty Jihočeské univerzity ČB. 
Stravovací provoz má 38 zaměstnanců. 
Všichni zaměstnanci mají platné zdravotní průkazy a jsou proškoleni o BOZP.

Cíle našeho oddělení:

Zajistit odpovídající kvalitní stravu nemocným jako součást léčby. Stravu podávat estetickým způsobem a dosáhnout spokojenosti nemocných.

Léčebná výživa:

Je to výživa člověka v nemoci a rekonvalescenci. Je nedílnou součástí léčebné a preventivní péče a významně ovlivňuje léčebný postup.

Nutriční screening:

Naše nemocnice se zařadila do projektu o aktivním vyhledávání malnutrice (podvýživy). Celý projekt se nazývá nutriční screening. 
Jde o vyhledávání pacientů s malnutricí či pacienty malnutricí ohrožené a posléze prostřednictvím různých intervencí minimalizovat riziko, které z podvýživy vyplývá a snažit se malnutrici odstranit.

Metabolická poradna:

V nemocnici funguje také metabolická poradna, která nabízí komplexní zajištění pacientů na domácí enterální výživě (s PEG, se sondou, stomií) a dále na doplňkové enterální výživě – sipping. 
Zde ordinuje lékař s licencí „nutricionista“, který spolupracuje s nutričními terapeuty z našeho oddělení.

Nutriční terapeuti na OLVS:

- vytvářejí jídelní lístky pro všechny typy diet, které se vyskytují u hospitalizovaných pacientů

- vyhledávají nutričně rizikové pacienty a konzultují s lékařem a sestrou postup nutriční péče

- navrhují nutriční plán pro daného pacienta (přídavky, sipping, enterální výživu)

- provádí hodnocení celodenního příjmu stravy u malnutričních pacientů, včetně bilance živin, vitamínů a minerálních látek

- edukuje pacienta i rodinu o léčebné výživě

- poskytuje konzultace i u pacientů po propuštění

- vypracovává edukační materiály pro běžné i méně časté skupiny diagnóz

Nutriční terapeuti poskytují konzultace i pro nehospitalizované nemocné a to telefonicky, elektronickou nebo písemnou formou. 
Telefon: 382 77 20 48, mail: Tato emailová adresa je chráněna před spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript

Pro příklad zde uvádíme nejčastěji žádané diety, které si můžete vytisknout: 
Dieta č.2 (šetřící – vředová choroba, gastritidy)
Dieta č.4 (s omezením tuků – onemocnění žlučníku, slinivky, při průjmovém onemocnění) 
Dieta č.9 (diabetická)
Dieta při užívání Warfarinu.

- zde prezentované dietní postupy se týkají pacientů, kteří nemají žádné komplikace své choroby, potravinové nesnášenlivosti či alergie 
- máte-li pochybnosti, zda se můžete řídit zde podanými informacemi, vždy nás nejdříve kontaktujte

Dieta č. 2 - šetřící
Dieta č. 4 - s omezením tuku
Dieta diabetická